Студенти нашої кафедри Петро Гац та Христина Федів взяли участь у триденній освітній програмі Біотех Студії від Enzym Group, що проходила 13-15 листопада та була спрямована на поглиблення практичних навичок у промисловій біотехнології.
Протягом двох днів у R&D-лабораторії учасники працювали з ферментерами, проводили висадку дріжджів та знайомилися з роботою сучасного лабораторного обладнання. В аналітичному блоці студенти виконали роботу на системі HPLC, визначали вміст білка за методом Дюма, визначення формольного числа та вимірювали концентрацію спирту й цукрів за допомогою рефрактометра.
У межах молекулярного модуля студенти проводили ПЛР та агарозний гель-електрофорез, що слугувало для ідентифікації штамів дріжджів.
Окремим етапом програми стала екскурсія на виробництво Enzym Group, де учасники змогли побачити масштабні промислові лінії, етапи культивування дріжджів та системи контролю якості на різних стадіях виробничого циклу.
Участь у Біотех Студіях стала цінним професійним досвідом, який значно розширює компетенції наших студентів у сфері промислової біотехнології та сучасних аналітичних методів.
